3時のおやつに HMでシナモンリンゴのホイルケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無塩バターは全て室温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 アルミホイルを15cmの長さに切り、サラダ油を薄く塗っておきます。 くるみは軽く叩いて細かくしておきます。
2. 1. 生地を作ります。ボウルに、無塩バターと砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ、更にはちみつと牛乳を混ぜ合わせます。
3. 2. ホットケーキミックスをふるいながら加え、さっくりと混ぜ合わせます。
4. 3. りんごフィリングを作ります。りんごの皮を剥き、芯を取り除いて粗みじん切りにします。
5. 4. フライパンを弱火に熱し、無塩バターを溶かし、3、砂糖を加えて煮込みます。水分が無くなったら火を止め、(A)を加え混ぜ合わせ、粗熱を取っておきます。
6. 5. アルミホイルの中央に、2を大さじ2程度乗せ、4を乗せます。更に2を大さじ2程度乗せます。
7. 6. 生地をアルミホイルでゆったりと包み、左右の縁はしっかりと折り込みます。
8. 7. 天板にのせて180℃のオーブンで18分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなくなったら粗熱を取って完成です。