サクっとジューシー 手羽先の山椒焼き レシピ・作り方
「サクっとジューシー 手羽先の山椒焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山椒の香りがふわっと香る、少し大人の鶏手羽先焼きです。 皮はパリパリ、肉はジューシー!鼻に抜ける山椒の香りが食欲をかき立ててくれますよ。 おかずにはもちろんのこと、ビール片手におつまみとしても是非食べて頂きたい一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(5本分)
- 鶏手羽先 (200g) 5本
- (A)酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)薄口しょうゆ 小さじ2
- (A)粉山椒 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1. フォークで鶏手羽先全体を刺します。
- 2. チャック付きの保存袋に、1と(A)を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間程置きます。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
- 4. 中まで火が通り、両面に焼き目がついたら、2の漬け汁を回しかけて更に中火で焼き、全体に調味料が馴染んだら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
今回は鶏手羽先を使用しましたが、鶏もも肉や鶏むね肉など、お好みの部位でお作り頂けます。 山椒の量はお好みで調節して下さいね。
たべれぽ
4.8
4.8
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