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フライパンで タラの煮付け レシピ・作り方
「フライパンで タラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.21(361)
タラの煮付けをご紹介します。淡白な味わいのタラをシンプルな調味料で甘辛く煮付けました。フライパンで簡単に作れるので、挑戦しやすいですよ。ぜひ一度お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備タラは塩をふって10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
- 1フライパンに水、酒を入れて中火で熱し、煮立ったらタラを入れます。
- 2ひと煮立ちしたら(A)を加え、落し蓋をして中火で5分程加熱します。ポイント落し蓋の作り方はこちらを参考にしてくださいね。
- 3落し蓋を外し、煮汁をかけながら3分程煮ます。タラに火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 4器に大葉を敷き、2を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは酒、みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
361人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
簡単な調理で美味しい煮魚が完成します。大根やしめじ、エリンギなどを一緒に煮込んでもおいしく、大葉を添えると香り豊かな一品に。たらはふんわりプリプリの食感で、醤油とみりんの上品な味わいが魚に程よく染み込みます。お好みで生姜を加えると臭みも消えて、よりふわふわジューシーな仕上がりに。砂糖を加えれば優しい甘みが出て、お子様にも食べやすくなります。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
