料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フライパンで タラの煮付け

「フライパンで タラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家にあるフライパンでできる、タラの煮付けです! 味付けもとてもシンプルなので、ごはんのおかずにぴったりな一品です。 下処理を行ったあと、作り方はとても簡単なので挑戦しやすいですよ。 是非お試しください!
調理時間:25分
費用目安:500円前後

材料(2切)

  • タラの切り身2切れ
  • 200ml
  • 50ml
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • 適量

手順

  1. 準備.
    タラは塩をふり15分程おき、水分をよく拭き取っておいてください。
  2. 1.
    鍋に水と酒を加えて軽く煮立たせます。 タラの切り身を入れて、弱火で3分程煮ます。
  3. 2.
    ①を加えて中火で加熱します。 煮汁をかけながら5分程煮ます。
  4. 3.
    タラに火が通り、味が染みたら器に盛り付けて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

調理する前に、タラの下処理を行なってください。
塩をふって放置し、水分をよく拭き取っておくと臭みが消えて身もしまりますよ。このとき、塩をふったあとにラップにくるむとより水分が出ますよ。
あとはキッチンペーパー等で拭き取ってください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
あきっこ
2017年07月26日

とっても簡単に煮付けができました〜!4切れ作ったので、分量を全て倍にしたらちょっと煮汁の量が多くなってしまいました。

たべれぽ
Profile picture small
しょうちゃん
2017年07月21日

う〜ん‼️(*^^*)
美味しく出来ました‼️

たべれぽ
Profile picture small
Sui
2017年07月16日

簡単に出来ました^_^

たべれぽ
Profile picture small
haru
2017年03月30日

簡単美味しくできました☆

たべれぽ
Profile picture small
まっこ
2017年03月06日

しめじも一緒に入れて見ました。
淡白な鱈にシッカリとした味がついて美味しくできました。簡単で直ぐに作れました。

コメント

まま
まま
お砂糖は入れないんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは砂糖は使わずに作っています。
ぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前
haru
haru
簡単美味しくできました☆
5ヶ月前
ズッキー
ズッキー
お酒は必ず入れないといけないのでしょうか?また、お酒の代用品があれば教えて下さい!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒は、魚の臭みを取るために入れているので、入れていただいたほうが良いですが、みりんも入っていますので、省いても作っていただけます。
他にも、魚の臭みを取る方法として、薄切りにした生姜やねぎの青いところなどをいれていただくのもおススメです。
5ヶ月前
ズッキー
ズッキー
返答して頂きありがとうございます!
5ヶ月前
Mai Kawakami
Mai Kawakami
下処理とはなにをしたらいいのでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順①の前に記載している作業です。
この下処理で魚の臭みが取れますのでお試しくださいね。
5ヶ月前
ミカリン
ミカリン
他の魚でも大丈夫ですか?例えば、どのようなお魚が良いでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シンプルなレシピですので他のお魚でも大丈夫ですよ。
カレイなど白身魚はいかがでしょうか?ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
まっこ
まっこ
塩をした後にしっかりと水気を取ってから煮ると臭みが無くなります。美味しいのでまた作りたいです!
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundたっぷり濃厚なトリプルマンゴーのかき氷
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...