料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フライパンで タラの煮付け

「フライパンで タラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家にあるフライパンでできる、タラの煮付けです! 味付けもとてもシンプルなので、ごはんのおかずにぴったりな一品です。 下処理を行ったあと、作り方はとても簡単なので挑戦しやすいですよ。 是非お試しください!
調理時間:25分
費用目安:500円前後

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材料(2切)

  • タラの切り身2切れ
  • 200ml
  • 50ml
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • 適量

手順

  1. 準備.
    タラは塩をふり15分程おき、水分をよく拭き取っておいてください。
  2. 1.
    鍋に水と酒を加えて軽く煮立たせます。 タラの切り身を入れて、弱火で3分程煮ます。
  3. 2.
    ①を加えて中火で加熱します。 煮汁をかけながら5分程煮ます。
  4. 3.
    タラに火が通り、味が染みたら器に盛り付けて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

調理する前に、タラの下処理を行なってください。
塩をふって放置し、水分をよく拭き取っておくと臭みが消えて身もしまりますよ。このとき、塩をふったあとにラップにくるむとより水分が出ますよ。
あとはキッチンペーパー等で拭き取ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年12月04日

旦那が全部食べました🎵ちょっと辛かったかな~砂糖大1入れた方がいいかも。ショウガの味しかしなかった😖

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年12月04日

最初はカレイの煮つけをこしらえようと思ってスーパーに行ったら無かったので
たらを買い、たらの写真見て美味しいそうだな~と思ったので早速作りました🎵匂いがとても美味しいそうなので
早く食べたいです。

たべれぽ
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山口真緒
2017年11月29日

レシピは簡単でしたが、私には甘みが足りなくて砂糖大さじ1を追加しました。

たべれぽ
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あひる
2017年10月18日

凄く美味しかった!❤️ 余ってたししとうも使ってみたらめっちゃ美味しかった❤️

たべれぽ
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ベル🎀
2017年10月12日

美味しい魚の煮付けの出来上がり😌
苦手な魚料理が得意になれるレシピです🎀

たべれぽ
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あきっこ
2017年07月26日

とっても簡単に煮付けができました〜!4切れ作ったので、分量を全て倍にしたらちょっと煮汁の量が多くなってしまいました。

たべれぽ
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しょうちゃん
2017年07月21日

う〜ん‼️(*^^*)
美味しく出来ました‼️

たべれぽ
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Umi
2017年07月16日

簡単に出来ました^_^

たべれぽ
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haru
2017年03月30日

簡単美味しくできました☆

コメント

まっさん
まっさん
鱈を3切れで作ろうと思うのですが
調味料の分量は、このままでも大丈夫でしょうか?(^o^
3週間前
kurashiru
kurashiru
調味料は1.5倍にして作ってみてくださいね。とても美味しいタラの煮付けですので、お試しください。美味しくつくれますように。
2週間前
まま
まま
お砂糖は入れないんですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは砂糖は使わずに作っています。
ぜひ作ってみて下さいね
8ヶ月前
haru
haru
簡単美味しくできました☆
9ヶ月前
ズッキー
ズッキー
お酒は必ず入れないといけないのでしょうか?また、お酒の代用品があれば教えて下さい!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒は、魚の臭みを取るために入れているので、入れていただいたほうが良いですが、みりんも入っていますので、省いても作っていただけます。
他にも、魚の臭みを取る方法として、薄切りにした生姜やねぎの青いところなどをいれていただくのもおススメです。
9ヶ月前
ズッキー
ズッキー
返答して頂きありがとうございます!
9ヶ月前
Mai Kawakami
Mai Kawakami
下処理とはなにをしたらいいのでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順①の前に記載している作業です。
この下処理で魚の臭みが取れますのでお試しくださいね。
9ヶ月前
ミカリン
ミカリン
他の魚でも大丈夫ですか?例えば、どのようなお魚が良いでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シンプルなレシピですので他のお魚でも大丈夫ですよ。
カレイなど白身魚はいかがでしょうか?ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
まっこ
まっこ
塩をした後にしっかりと水気を取ってから煮ると臭みが無くなります。美味しいのでまた作りたいです!
9ヶ月前

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