料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フライパンで タラの煮付け

「フライパンで タラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家にあるフライパンでできる、タラの煮付けです! 味付けもとてもシンプルなので、ごはんのおかずにぴったりな一品です。 下処理を行ったあと、作り方はとても簡単なので挑戦しやすいですよ。 是非お試しください!
調理時間:25分
費用目安:500円前後

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材料(2切)

  • タラの切り身2切れ
  • 200ml
  • 50ml
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • 適量

手順

  1. 準備.
    タラは塩をふり15分程おき、水分をよく拭き取っておいてください。
  2. 1.
    鍋に水と酒を加えて軽く煮立たせます。 タラの切り身を入れて、弱火で3分程煮ます。
  3. 2.
    ①を加えて中火で加熱します。 煮汁をかけながら5分程煮ます。
  4. 3.
    タラに火が通り、味が染みたら器に盛り付けて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

調理する前に、タラの下処理を行なってください。
塩をふって放置し、水分をよく拭き取っておくと臭みが消えて身もしまりますよ。このとき、塩をふったあとにラップにくるむとより水分が出ますよ。
あとはキッチンペーパー等で拭き取ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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あひる
2017年10月18日

凄く美味しかった!❤️ 余ってたししとうも使ってみたらめっちゃ美味しかった❤️

たべれぽ
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ベル🎀
2017年10月12日

美味しい魚の煮付けの出来上がり😌
苦手な魚料理が得意になれるレシピです🎀

たべれぽ
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あきっこ
2017年07月26日

とっても簡単に煮付けができました〜!4切れ作ったので、分量を全て倍にしたらちょっと煮汁の量が多くなってしまいました。

たべれぽ
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しょうちゃん
2017年07月21日

う〜ん‼️(*^^*)
美味しく出来ました‼️

たべれぽ
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Umi
2017年07月16日

簡単に出来ました^_^

たべれぽ
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haru
2017年03月30日

簡単美味しくできました☆

たべれぽ
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まっこ
2017年03月06日

しめじも一緒に入れて見ました。
淡白な鱈にシッカリとした味がついて美味しくできました。簡単で直ぐに作れました。

コメント

まま
まま
お砂糖は入れないんですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは砂糖は使わずに作っています。
ぜひ作ってみて下さいね
6ヶ月前
haru
haru
簡単美味しくできました☆
7ヶ月前
ズッキー
ズッキー
お酒は必ず入れないといけないのでしょうか?また、お酒の代用品があれば教えて下さい!
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒は、魚の臭みを取るために入れているので、入れていただいたほうが良いですが、みりんも入っていますので、省いても作っていただけます。
他にも、魚の臭みを取る方法として、薄切りにした生姜やねぎの青いところなどをいれていただくのもおススメです。
7ヶ月前
ズッキー
ズッキー
返答して頂きありがとうございます!
7ヶ月前
Mai Kawakami
Mai Kawakami
下処理とはなにをしたらいいのでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順①の前に記載している作業です。
この下処理で魚の臭みが取れますのでお試しくださいね。
7ヶ月前
ミカリン
ミカリン
他の魚でも大丈夫ですか?例えば、どのようなお魚が良いでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シンプルなレシピですので他のお魚でも大丈夫ですよ。
カレイなど白身魚はいかがでしょうか?ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
まっこ
まっこ
塩をした後にしっかりと水気を取ってから煮ると臭みが無くなります。美味しいのでまた作りたいです!
7ヶ月前

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