フライパンで タラの煮付け レシピ・作り方

「フライパンで タラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家にあるフライパンでできる、タラの煮付けです! 味付けもとてもシンプルなので、ごはんのおかずにぴったりな一品です。 下処理を行ったあと、作り方はとても簡単なので挑戦しやすいですよ。 是非お試しください!
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2切)

  • タラの切り身2切れ
  • 200ml
  • 50ml
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    タラは塩をふり15分程おき、水分をよく拭き取っておいてください。
  2. 1.
    鍋に水と酒を加えて軽く煮立たせます。 タラの切り身を入れて、弱火で3分程煮ます。
  3. 2.
    ①を加えて中火で加熱します。 煮汁をかけながら5分程煮ます。
  4. 3.
    タラに火が通り、味が染みたら器に盛り付けて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

調理する前に、タラの下処理を行なってください。
塩をふって放置し、水分をよく拭き取っておくと臭みが消えて身もしまりますよ。このとき、塩をふったあとにラップにくるむとより水分が出ますよ。
あとはキッチンペーパー等で拭き取ってください。

たべれぽ

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