ゆずこしょうで大人マカロニサラダ レシピ・作り方

「ゆずこしょうで大人マカロニサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓の定番サラダのひとつが、マカロニサラダですが、今回はお酒にも合うマカロニサラダを紹介しました。きゅうりや人参などの冷蔵庫に余りがちな野菜を使用して、彩りよく仕上げました。柚子胡椒の風味は、和食でも洋食でも合いますし、お酒にも合います。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • マカロニ50g
  • きゅうり1/2本
  • にんじん1/4本
  • ゆず胡椒小さじ1/3
  • マヨネーズ大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1.
    マカロニを茹でます。その間に人参、きゅうりを千切りにします。人参はレンジで2〜3分加熱します。きゅうりは、塩で揉んで絞っておきます。
  2. 2.
    ボウルに調味料を入れて混ぜます。マカロニ、野菜をボウルに入れて混ぜ合わせます。

料理のコツ・ポイント

きゅうりは塩もみをしないと水気が出て全体の味がぼやけてしまうので、一手間を加えて、水気を絞っておいてくださいね。お好みでハムなどを加えても美味しいです。和食に合わせる際は、海苔や一味唐辛子を加えるとぐっと落ち着いたサラダに仕上がります。

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