カブと柿の浅漬け レシピ・作り方
「カブと柿の浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冬の定番のお野菜で浅漬けを作りました。カブと柿は相性が良いです。さっぱりとした味わいで食べやすいです。塩揉みしたカブと柿の甘みが絶妙な味わいです。塩昆布を加えることにより、味が引き締まり、美味しいですよ！
調理時間：7分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. カブと柿は皮を剥いておきます。
- 1. カブは半分に切り、薄切りにします。
- 2. 柿も、カブと同様に薄切りにします。
- 3. ボールにカブを入れ、塩で揉みます。その状態で3分置きます。
- 4. 水気がでてきたら、手で固く絞ります。
- 5. 4に柿と塩昆布を混ぜ合わせます。
- 6. 柚子の皮（分量外）をのせたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ポイントはカブを絞る際に、水気が出ないように、固く絞ることです！水っぽいと美味しくできません。あとは、カブと柿をなるべく同じ大きさに切ることをオススメします。そうすることにより、食べた時の食感が良くなります！
たべれぽ
4.7
4.7
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