豚バラ肉と紫玉ねぎのそうめんチャンプルー風 レシピ・作り方
「豚バラ肉と紫玉ねぎのそうめんチャンプルー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉と紫玉ねぎのそうめんチャンプルー風のご紹介です。旨味のある豚バラ肉とシャキッとした紫玉ねぎに、ツルッとしたそうめんがマッチした一品です。簡単に作ることができるので、忙しい時や時間がない時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- そうめん 100g
- お湯 (ゆでる用) 適量
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- 紫玉ねぎ 1/2個
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- ごま油 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- ごま油 大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 紫たまねぎは薄切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ流水で冷やし、水気を切ります。
- 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
- 5. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひき、2を入れ火が通るまで中火で3分程炒めます。
- 6. 中火のまま、1を入れ紫たまねぎに火が通るまで炒めます。3、4、(A)を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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