再生速度

塩麹とレモンでさっぱり冷やし中華　レシピ・作り方

「塩麹とレモンでさっぱり冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.05
(7)

さっぱり、あっさりとした手作り塩レモンタレで新感覚の冷やし中華はいかがでしょうか。桜エビが彩りもよく、塩レモンのタレを引き立ててくれます。あっさりの中にうまみがしっかりとある冷やし中華なので、一度食べたらクセになる美味しい一品です。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表示時間通り茹でて流水で洗います。
  2. 2 レモンを2枚輪切りにし、残りを絞ります。
  3. 3 2の絞り汁とタレの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4 水切りした1を器に盛り、桜エビ、かいわれ大根、2の輪切りをのせます。3をかけたら完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 塩加減は、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.05
7人の平均満足度
たべれぽの写真
りょうりにがて
りょうりにがて
2023.7.23
ハチミツのせいか、まろやかになり過ぎでしまった。レモンを増やすか、ハチミツを減らした方がさっぱりとした味になっていいかも。
たべれぽの写真
ごはん
ごはん
2021.8.2
さっぱりしているので夏にぴったりです。
たべれぽの写真
クラシルShT1znpA
クラシルShT1znpA
2021.7.19
彩り良くできました。タレは多め濃いめに作りました。母にはかいわれ大根が少し辛かったようですがさっぱりと美味しく頂きました♪
たべれぽの写真
ちー
ちー
2018.6.6
麺の茹で時間をミスして、残念麺になってしまいましたーー！（ ; ; ）粉っぽい。。 でも塩麹と鶏ガラいいですね★ さっぱりちゅるちゅる進みます。 レモン味のカニカマと野菜足しました〜
たべれぽの写真
sala
sala
2017.8.23
少々味が薄かったです
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちー
ちー
オリーブオイルが無い場合に代用できるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではオリーブオイルの独特の風味を活かしているため、代用はおすすめできません。爽やかな風味の冷やし中華が仕上がりますので、この機会にオリーブオイルを揃えてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
モモタロウ
モモタロウ
鶏ガラスープの素がないんですが何で代用出来るでしょうか？教えてくださいσ^_^;😅
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素は中華スープの素で代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。さっぱりとした風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ