塩麹とレモンでさっぱり冷やし中華 レシピ・作り方

「塩麹とレモンでさっぱり冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり、あっさりとした手作り塩レモンタレで新感覚の冷やし中華はいかがでしょうか。桜エビが彩りもよく、塩レモンのタレを引き立ててくれます。あっさりの中にうまみがしっかりとある冷やし中華なので、一度食べたらクセになる美味しい一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • お湯適量
  • 中華麺1袋
  • レモン1/2個
  • 桜エビ大さじ2
  • かいわれ大根適量
  • タレ
  • 塩麹小さじ1
  • 30ml
  • 鶏ガラスープの素少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • はちみつ小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表示時間通り茹でて流水で洗います。
  2. 2.
    レモンを2枚輪切りにし、残りを絞ります。
  3. 3.
    2の絞り汁とタレの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    水切りした1を器に盛り、桜エビ、かいわれ大根、2の輪切りをのせます。3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
塩加減は、お好みで調整して下さい。

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