お花見に具だくさん てりたまサンド　レシピ・作り方

手順

• 1鶏もも肉に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
• 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の皮目から入れて、両面に焼き色がつくまで焼きます。
• 3料理酒を加え、中に火が通るまで蓋をして中火で蒸し焼きにします。
• 4(A)を加え、全体になじむまで中火のまま加熱し、火から下ろします。
• 5一口大に切り分けます。
• 6ボウルにゆで卵を入れ、フォークでつぶします。
• 7マヨネーズ、塩こしょうを加えて、よく混ぜ合わせます。
• 8食パンに有塩バターと粒マスタードを塗ります。
• 9フリルレタス、7、5の順にのせ、食パンで挟みます。
• 10ラップで包み、冷蔵庫で10分ほど置きます。半分に切り、器に盛り付けて完成です。