お花見に具だくさん てりたまサンド　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏もも肉に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
2. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の皮目から入れて、両面に焼き色がつくまで焼きます。
3. 3 料理酒を加え、中に火が通るまで蓋をして中火で蒸し焼きにします。
4. 4 (A)を加え、全体になじむまで中火のまま加熱し、火から下ろします。
5. 5 一口大に切り分けます。
6. 6 ボウルにゆで卵を入れ、フォークでつぶします。
7. 7 マヨネーズ、塩こしょうを加えて、よく混ぜ合わせます。
8. 8 食パンに有塩バターと粒マスタードを塗ります。
9. 9 フリルレタス、7、5の順にのせ、食パンで挟みます。
10. 10 ラップで包み、冷蔵庫で10分ほど置きます。半分に切り、器に盛り付けて完成です。