もちもち 明太チーズいももちフライ レシピ・作り方

「もちもち 明太チーズいももちフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もちもち、明太チーズいももちフライの紹介です。じゃがいもと明太子の相性がとても良い一品です。サクサク食感と、とろーりチーズがおいしいですよ。おやつや、おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(2人分)

  • じゃがいも300g
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①牛乳大さじ1
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • 明太子60g
  • ピザ用チーズ30g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉20g
  • 揚げ油適量
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 明太子は皮から外し、ほぐしておきます。 パン粉は麺棒などで細かく砕いておきます。
  2. 1.
    一口大に切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wのレンジで3分程加熱します。
  3. 2.
    マッシャーで潰し、①を加えて混ぜ合わせたら6等分にします。
  4. 3.
    明太子とピザ用チーズを包み、丸く成形したら溶き卵にくぐらせパン粉をつけます。
  5. 4.
    揚げ油を160℃に温めたら3を揚げます。きつね色になったら取り出し油を切ります。
  6. 5.
    お皿にベビーリーフを敷き、4を盛り付けたら完成です

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
明太子はたらこでも代用いただけますよ。
今回はたっぷりの油で揚げましたが、少ない油で揚げてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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