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チキンとトマトのカポナータ レシピ・作り方
「チキンとトマトのカポナータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.51(13)
チキンとトマトのカポナータの紹介です。鶏手羽元をトマトで煮て、砂糖と白ワインビネガーを加え甘酸っぱい味付けに仕上げました。タイムやローズマリーなどのハーブを加え香りをつけると、より本格的になります。是非お試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎは薄切りにします。ニンニクは包丁の腹で潰します。
- 2鶏手羽元に(A)を揉み込み下味をつけます。
- 3鍋にオリーブオイルの半量をひき、2を入れ中火で鶏手羽元に焼き色がつくまで焼き、取り出します。
- 4油をキッチンペーパーで取り残りのオリーブオイルをひき、1を加え中火で玉ねぎが色づき始めるまで炒めます。
- 53を戻し入れカットトマト缶、水、ローリエを加え、中火のまま鶏手羽元に火が通るまで5分程煮ます。
- 6白ワインビネガー、砂糖を加え混ぜ、中火のまま照りが出るまで、2分程加熱して火からおろします。
- 7器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイン ト
塩加減は、お好みで調整してください。
鶏手羽元は他の部位でもお作り頂けます。
白ワインビネガーは酢でも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
