まんまる タマゴサンドイッチ レシピ・作り方

「まんまる タマゴサンドイッチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タマゴサンドを丸い型で抜いて、まんまるのサンドイッチにしました。中身の卵はザルで潰すことによって、ふわふわな仕上がりになりますが、包丁で刻んでも作れます。レタスの代わりにきゅうりを使用すると、シャキシャキっとした食感も楽しめるので、是非お試しください。
調理時間:20分 (ゆで卵をゆでる時間を含む)
費用目安:100円前後
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材料(2個分)

  • 食パン (8枚切り)4枚
  • ゆで卵2個
  • ハム2枚
  • フリルレタス4枚
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルにザルを重ねてゆで卵をゴムベラで潰し、滑らかになるように濾します。
  3. 2.
    ①を加えて混ぜます。
  4. 3.
    食パンに有塩バターを塗り、フリルレタス、ハム、2を乗せ、ラップで包み5分置きます。
  5. 4.
    3を丸い型で抜き取り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ゆで卵を茹でる際、塩を入れることで殻が割れて、白身が流出しても早く固めてくれます。今回は直径9cmの丸型を使用しました。丸い型の中に具材が入るよう食パンに乗せると、綺麗に仕上がります。

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