鶏むね肉と水菜の柚子こしょうスープ　レシピ・作り方

「鶏むね肉と水菜の柚子こしょうスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つるんとした鶏むね肉とシャキシャキの水菜を柚子こしょうの効いた和風スープにしました。柚子こしょうの香りと、ピリッとした辛みが大人の味です。他にもきのこや油揚げなどをいれても美味しく召し上がれます。ぜひ作ってみてください。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

鶏むね肉 100g
水菜 60g
下味
片栗粉小さじ1/2
塩こしょう少々
(A)水 300ml
(A)酒大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1/2
(A)顆粒和風だし小さじ1
ゆず胡椒小さじ1/3

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. 水菜は根を落とし、4cm幅に切ります。
2. 鶏むね肉は一口大に切り、下味の材料を揉み込みます。
3. 鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れます。鶏むね肉に火が通ったら、1を入れ、しんなりしてきたら、ゆず胡椒を溶き入れて火からおろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉の下味に少量片栗粉を入れることで、つるんとした食感になります。柚子こしょうは少量でも辛い場合がありますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

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