レンジを使って!ベーコンマッシュドカリフラワー レシピ・作り方

「レンジを使って!ベーコンマッシュドカリフラワー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュドポテトのカリフラワーバージョンです。マッシュドポテトよりも軽く、食べやすいです。ちょっとした、おもてなしレシピにもなります!フランスパンやクラッカーなどの上にのせて、食べると美味しいのでオススメです。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんにくは皮を剥きます。
  2. 1. カリフラワーは細かく切ります。耐熱ボウルに、カリフラワーとにんにくを入れ、ラップをして600Wのレンジで6分程加熱します。
  3. 2. ベーコンは2cm幅の千切りにします。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをかりかりになるまで炒めます。
  5. 4. フードプロセッサーに、2が温かいうちに水気を切って、有塩バターと一緒に入れ、軽く攪拌します。
  6. 5. 4に(A)を加えて、再度フードプロセッサーで滑らかになるまで、攪拌します。
  7. 6. 5に3を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. 器にもり、ブラックペッパーをふりかけ、フランスパンにつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

カリフラワーが、水っぽくならないようにレンジで柔らかくします。カリフラワーをレンジで加熱すること、クリームチーズを加えたることで、水っぽくならず、マッシュドポテトのようなもったり感が出て美味しいです。

たべれぽ

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