旨辛 牛肉とキャベツのスタミナ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 ニラは3cm幅に切ります。
3. 3 ボウルに牛カルビを入れて塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
4. 4 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜます。
5. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒め、焼き色がついたら一度取り出します。
6. 6 同じフライパンを中火で熱し、1を入れて炒めます。
7. 7 玉ねぎがしんなりしたら2、4、5を入れて中火で炒め合わせます。牛カルビに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 8 器に盛り付け、卵黄をのせて完成です。