ミュートを解除

旨辛 牛肉とキャベツのスタミナ炒め　レシピ・作り方

「旨辛 牛肉とキャベツのスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.42(110)
牛肉とキャベツのスタミナ炒めのご紹介です。牛カルビにニンニクとニラ、卵黄を組み合わせた、がっつり食べ応え満点の一品です。キャベツは大きめに切ると食感もよく、牛肉の旨味に負けない存在感が出ますよ。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2ニラは3cm幅に切ります。
  • 3ボウルに牛カルビを入れて塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  • 4別のボウルにタレの材料を入れて混ぜます。
  • 5フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒め、焼き色がついたら一度取り出します。
  • 6同じフライパンを中火で熱し、1を入れて炒めます。
  • 7玉ねぎがしんなりしたら2、4、5を入れて中火で炒め合わせます。牛カルビに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 8器に盛り付け、卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
110人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ