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食感が楽しい レンコンの明太マヨサラダ　レシピ・作り方

「食感が楽しい レンコンの明太マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
250 円
4.39
(76)

レンコンのシャキシャキ感が楽しめる明太マヨサラダのご紹介です。 調味料と具材を混ぜ合わすだけの簡単調理で、立派な副菜の一品が作れます。 ピリッとした明太子風味のサラダ、是非ご家庭にある野菜でも試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 酢水の材料をボウルに入れ、混ぜておきます。
  2. 2 きゅうりは塩をふって板ずりをし、ヘタを取って千切りにします。
  3. 3 レンコンは皮を剥き、5mm幅の半月切りにし、1に5分程さらしてアクを抜きます。
  4. 4 3の水気を切って耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wのレンジで2分半程度加熱し、粗熱を取ります。
  5. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ、2と水気を切った4を入れて、混ぜ合わせます。器に盛り付け、お好みで刻みのりをかけたら完成です。

コツ・ポイント

レンコンの歯ごたえを残すために、加熱しすぎに注意してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
76人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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