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カレー風味の豆のピクルス レシピ・作り方
「カレー風味の豆のピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
300円
レビュー
カレー風味の豆のピクルスのご紹介です。ミックスビーンズ、玉ねぎがカレー風味のピクルス液によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。カレーを食べる際に添えてもとてもよく合います。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
材料(320g)
- ミックスビーンズ (水煮、正味量)100g
- 玉ねぎ30g
- 赤パプリカ30g
- ピクルス液
- 白ワインビネガー50ml
- 水50ml
- 砂糖大さじ2
- カレー粉小さじ1
- ニンニク1片
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 塩こしょう小さじ1/2
- 鷹の爪輪切り小さじ1/2
- パセリ (乾燥・仕上げ用)適量
手順
- 1玉ねぎ、赤パプリカは1cmの角切りにします。
- 2耐熱ボウルにピクルス液の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分程、砂糖が溶けるまで加熱します。
- 31、ミックスビーンズを入れてよく混ぜ合わせ、粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫に入れて味がなじむまで1時間ほどおきます。
- 4器に盛り付けてパセリを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
鷹の爪はくなてもおいしく召し上がることができます。
カレー粉の量はお好みで調整してください。
ミックスビーンズは大豆の水煮等、お好みの豆の水煮で代用できます。よく水気を切ってからご使用ください。
風味は変わりますが、白ワインビネガーは酢でも代用できます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
