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さつまいもの磯辺揚げ レシピ・作り方
「さつまいもの磯辺揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
さつまいもの磯辺揚げのご紹介です。片栗粉と青のりを混ぜた衣に、和風顆粒だしで味を付けてさつまいもをカラッと揚げました。そのままでも美味しくいただけます。お好みでうどんやおそばに添えて、天丼にしていただいてもおいしいですよ。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。水が入ったボウルに入れ、10分程さらします。
- 2キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 3ボウルに衣の材料を入れ、粉気が残る程度に混ぜます。3を加え、全体に絡ませます。
- 4フライパンに底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れ、竹串がすっと刺さる位まで4分程揚げ、油を切ります。
- 5器に盛り付け、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
衣に片栗粉を混ぜることで、さっくりと仕上がります。
顆粒和風だしが入っているので、そのままでも美味しくいただけますが、お好みで塩を付けてお召し上がりください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。