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レシピを分かりやすくご紹介!

キャベツと豚肉の中華炒め

「キャベツと豚肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと豚肉を、中華風の味付けでさっと炒めます。ニンニクも入っていて食欲がそそる味で、ご飯がどんどん進む一品です。 豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用出来ます。 お好みで黒こしょうを掛けてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • キャベツ (250g)1/4玉
  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • しょうゆ (下味用)小さじ1
  • ニンニク1片
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1.
    ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  2. 2.
    キャベツは固い芯は除き、手で一口大の大きさにちぎります。
  3. 3.
    豚バラ肉は幅5cmに切り、しょうゆで下味を付けます。
  4. 4.
    ①を混ぜ合わせておきます。
  5. 5.
    フライパンにごま油をひき、1を入れ、中火にかけます。
  6. 6.
    香りが立ってきたら3を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 7.
    2と4を入れ強火で約3分全体を混ぜながら炒めます。キャベツが少ししんなりしたら火を止めます。
  8. 8.
    お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツはあまり加熱しすぎず、シャキッとした方が美味しいです。手でちぎったほうが味が染みやすくなります。
調味料は合わせておく事で、手早く炒める事が出来るので、焦げたりする事を防ぎます。

たべれぽ

たべれぽ
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Miho Shimizu
2017年12月02日

余ってた玉ねぎも一緒に炒めました。キャベツも手でちぎるので、簡単にできました!

たべれぽ
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かよたん
2017年12月01日

エノキがあったので入れてみました。美味しかったです。

たべれぽ
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みずき
2017年11月16日

もうひと品欲しいなと思ったときにパッと作れてよかったです!厚揚げ入れてみました😁とても美味しくてよかったです!!

たべれぽ
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さよ子
2017年11月07日

簡単で、急いでるときに美味しく出来て良かったです❗

たべれぽ
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まさみ
2017年11月03日

あまりもので簡単に作りたい時など良いと思います(^o^)美味しくできました(^^)

コメント

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