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キャベツと豚肉の中華炒め　レシピ・作り方

「キャベツと豚肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.47(90)
キャベツと豚肉を、中華風の味付けでさっと炒めます。ニンニクも入っていて食欲がそそる味で、ご飯がどんどん進む一品です。
豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用出来ます。
お好みで黒こしょうをかけてもおいしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:10
    1.ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  • 0:17
    2.キャベツは芯を切り落とし、手で一口大の大きさにちぎります。
  • 0:14
    3.豚バラ肉は5cm幅に切り、しょうゆで下味を付けます。
  • 0:12
    4.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 0:08
    5.フライパンにごま油をひき、1を入れ、中火にかけます。
  • 0:07
    6.香りが立ってきたら3を入れ、豚バラ肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  • 0:16
    7.2と4を入れ強火で3分程全体を混ぜながら炒めます。キャベツが少ししんなりしたら火を止めます。
  • 0:08
    8.お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

キャベツはあまり加熱しすぎず、シャキッとした方が美味しいです。手でちぎったほうが味が染みやすくなります。 調味料は合わせておく事で、手早く炒める事が出来るので、焦げたりする事を防ぎます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
90人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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