キャベツと豚肉の中華炒め レシピ・作り方

「キャベツと豚肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと豚肉を、中華風の味付けでさっと炒めます。ニンニクも入っていて食欲がそそる味で、ご飯がどんどん進む一品です。 豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用出来ます。 お好みで黒こしょうを掛けてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • キャベツ (250g)1/4玉
  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • しょうゆ (下味用)小さじ1
  • ニンニク1片
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  2. 2.
    キャベツは固い芯は除き、手で一口大の大きさにちぎります。
  3. 3.
    豚バラ肉は幅5cmに切り、しょうゆで下味を付けます。
  4. 4.
    ①を混ぜ合わせておきます。
  5. 5.
    フライパンにごま油をひき、1を入れ、中火にかけます。
  6. 6.
    香りが立ってきたら3を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 7.
    2と4を入れ強火で約3分全体を混ぜながら炒めます。キャベツが少ししんなりしたら火を止めます。
  8. 8.
    お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツはあまり加熱しすぎず、シャキッとした方が美味しいです。手でちぎったほうが味が染みやすくなります。
調味料は合わせておく事で、手早く炒める事が出来るので、焦げたりする事を防ぎます。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとじゃがいものクリーミーグラタン
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください