ほぐし鶏とニラのピリ辛ぶっかけ飯 レシピ・作り方

「ほぐし鶏とニラのピリ辛ぶっかけ飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんにほぐした蒸し鶏をのせて、たっぷりニラのタレでいただくレシピのご紹介です。豆板醤の辛味と旨味がとてもよいアクセントになり、ごはんがどんどん進みます。しっかりとボリュームもあり、忙しいときにも簡単にお作りいただけます。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1. ニラは小口切りにしてボウルに入れ、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒、塩を入れ味がなじむようにもみこみ、ふんわりとラップをかけ火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、粗熱を取りほぐします。
  4. 3. 器にごはんをよそい、2をのせ1をかけ白いりごまを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は鶏ささみでも代用していただけます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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