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豚バラ肉とナスのキムチ炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉とナスのキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.51
(43)

ジューシーな豚バラ肉と厚めに切ったナスをキムチと共に炒め合わせました。キムチの味だけでは物足りないので、調味料を足してしっかりとした味付けにしてあります。夜ごはんの一品や、お酒にも合いますのでお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り取り、5mm幅に切り5分程度水に浸し水気をきります。
  2. 2 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ色が変わるまで炒めます。
  4. 4 1を加えしんなりするまで中火で炒めます。
  5. 5 調味料の材料、キムチを入れ中火で炒め合わせ、味が馴染んだら皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

キムチが大きい場合は、あらかじめ切ってから調理してください。 キムチを先に入れてしまうと水気が出てしまうので、あとから加えて炒めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
43人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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