具だくさんのスコッチブロス風スープ　　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. フランスパンは2cm幅の斜め切りにしておきます。 玉ねぎは、さいの目切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、さいの目切りにしておきます。 じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、さいの目切りにしておきます。 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切っておきます。
2. 1. 中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
3. 2. にんじん、じゃがいも、薄切りハーフベーコンを入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
4. 3. 米、ひよこ豆の水煮、スープの材料を入れ、蓋をして中に火が通るまで中火で20分程煮込みます。
5. 4. 火を止めて、器に盛り付け、フランスパンを添えて出来上がりです。