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豚バラとキャベツのあっさりレモン鍋 レシピ・作り方
「豚バラとキャベツのあっさりレモン鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.41(38)
ぽかぽか温まる、レモン香る豚バラとキャベツのレモン鍋のご紹介です。塩味の出汁が美味しいスープは、飲み干せてしまう美味しさですよ。タレにつけずそのままで十分召し上がれます。お好みの具材でアレンジもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レモンは、塩でこすり洗いして水気を拭き取っておきます。
- 1鍋に水、昆布を浸し30分程おいておきます。
- 2レモンは半分に切り、半分は輪切りにし、残り半分はボウルに大さじ2杯程度絞ります。
- 3キャベツはざく切りにします。えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 4豚バラは10cm幅に切ります。
- 5昆布を浸した水を入れた鍋を中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。
- 62の絞り汁、(A)を入れて混ぜ、3、4、ウインナーを入れて中火で加熱します。
- 7沸騰したら蓋をして、中火で5分程豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
- 8蓋を開け、2の輪切りをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
レモンは、国産の物を使用してください。
お好みでゆず胡椒をつけてお召し上がりください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
38人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レモンの爽やかな香りが広がる鍋は、脂の多い豚バラ肉もさっぱりといただけます。キャベツやもやし、大根おろしなどお好みの野菜を加えて楽しめます。昆布だしのやさしい味わいと柑橘の酸味が絶妙なバランスで、88歳のおばあさまにも好評。つみれやえのきを入れてボリュームアップするのもおすすめです。寒い季節にぴったりの一品で、食べきれないことが多い鍋料理も完食間違いなしです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※ 日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
