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昔ながらの喫茶店の味 冷たいミルクセーキ レシピ・作り方
「昔ながらの喫茶店の味 冷たいミルクセーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
昔ながらの喫茶店の味、冷たいミルクセーキのご紹介です。暑い日の疲れた体にひんやりした甘さが体に染みるドリンクです。隠し味の練乳のコクがポイントです。お好みでウエハースを添えたり、チョコレートソースをかけてもおいしいですよ。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 グラスを冷蔵庫で冷やしておきます。
- 1 ボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐし、牛乳を入れて混ぜ、(A)を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 2 冷凍用ジップ付き保存袋に1を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で3時間冷やし固めます。
- 3 冷凍庫から取り出して軽く揉み、グラスに入れます。バニラアイスをのせ、中央にホイップクリームとさくらんぼを飾って完成です。
コツ・ポイント
こちらは非加熱の卵を使用しております。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 長期保存には向いていませんので、すぐにお召し上がりください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
牛乳と練乳を使った懐かしの喫茶店の味を、ご家庭で簡単に再現できます。練乳の甘みとミルクのコクが絶妙なバランスで、シャリシャリとした食感が暑い季節にぴったり。チョコレートソースをかけるアレンジも楽しめます。凍らせ加減でシャーベットのような食感に仕上がることも。長崎のミルクセーキを思わせる本格的な味わいに、家族みんなが感動すること間違いなしです。
iwaki
2020.8.11
長崎を思い出す味。簡単、2歳以下不可の為子どもは残念。
14人のユーザーが参考になった
ユーザー2b5082
2020.5.14
生クリームなかったので省略😆
簡単で美味しくてこれからの季節リピ決定です💕
13人のユーザーが参考になった
野獣先輩
2020.5.16
ﾊﾞｯﾁｪ冷えてますよ＾〜〜〜
簡単…簡単じゃない？ありがとナス！
10人のユーザーが参考になった
な。
2019.6.19
前回10月に作って、今回2回目です。
ちょうど暑くなってきているこの時期に最高です！
元々長崎のミルクセーキが食べたくて作り方を調べていたら、このレシピに出会いました。本当に感謝です！^_^
6人のユーザーが参考になった
りえ
2019.12.17
練乳なしで作ったので、甘味があまりなくさっぱりした味になりました。夏に食べたい感じです♪
でも、練乳あったほうがもっと美味しいと思うので、次は練乳入りで作ってみます！
4人のユーザーが参考になった
ぽん
2020.5.2
急にアイス食べたくなって急遽作ってみた！いつでも家にある材料でできちゃうから簡単で良い！！美味しかった
3人のユーザーが参考になった
ひろりん
2018.8.16
家で手作りのミルクセーキが出来るなんて感動でした😃💕 美味しかったですよ～🎵
3人のユーザーが参考になった
rico
2018.3.20
チョコソースをかけてみました🍫
固まらせすぎちゃってシャリシャリだったけど美味しかった！！
(♡˙︶˙♡)
3人のユーザーが参考になった
ホッチ
2017.7.22
少々凍らせ過ぎたら[爽]みたいになっていました😄
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
しろラビ✲*ﾟ
練乳の代わりになるものはありますか？
kurashiru
練乳を入れることでコクがでますが、砂糖で代用していただいても大丈夫ですよ。
砂糖の量は調節してくださいね。
お菓子作り大好きマン❁
夜に作り、１晩凍らせておいても大丈夫ですかね？
kurashiru
1晩凍らせるととても固くなってしまっていると思いますので、
少し置いて溶かしてからくださいね。
ぜひ試してみてください。
しのみや
なぜ保存袋に入れて冷やさないといけないのですか？容器とかでは上手く固まりませんか？？
kurashiru
保存袋を使用すると、再度取り出してほぐす作業も手軽に行う事ができる為使用していますが、
容器等でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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