無水でうまみ凝縮 玉ねぎたっぷり牛丼 レシピ・作り方

「無水でうまみ凝縮 玉ねぎたっぷり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

無水でうまみが凝縮された、玉ねぎたっぷりの牛丼はいかがですか。水を一切使わずに作ることによって、牛肉の旨味と玉ねぎの甘味がぎゅっと凝縮された、とっても美味しい牛丼ですよ。火加減さえ気をつければ、簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは8等分のくし切りにします。
  2. 2. 鍋にサラダ油を入れ中火にし、1を入れ炒めます。
  3. 3. 玉ねぎが透き通ってきたら、玉ねぎの上に牛肩ロースをのせます。
  4. 4. 弱火にして①を入れたら蓋をして、5分程牛肩ロースに火が通るまで蒸し焼きにします。
  5. 5. 牛肩ロースをほぐして全体を混ぜ合わせ、味が馴染んだら火からおろします。
  6. 6. 器にごはんを盛り、5をのせ、紅生姜を添えて、七味唐辛子をふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 牛肩ロースの代わりに、牛こま切れ肉でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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