無水でうまみ凝縮 玉ねぎたっぷり牛丼 レシピ・作り方
「無水でうまみ凝縮 玉ねぎたっぷり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
無水でうまみが凝縮された、玉ねぎたっぷりの牛丼はいかがですか。水を一切使わずに作ることによって、牛肉の旨味と玉ねぎの甘味がぎゅっと凝縮された、とっても美味しい牛丼ですよ。火加減さえ気をつければ、簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 玉ねぎは8等分のくし切りにします。
- 2. 鍋にサラダ油を入れ中火にし、1を入れ炒めます。
- 3. 玉ねぎが透き通ってきたら、玉ねぎの上に牛肩ロースをのせます。
- 4. 弱火にして(A)を入れたら蓋をして、5分程牛肩ロースに火が通るまで蒸し焼きにします。
- 5. 牛肩ロースをほぐして全体を混ぜ合わせ、味が馴染んだら火からおろします。
- 6. 器にごはんを盛り、5をのせ、紅生姜を添えて、七味唐辛子をふったら完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 牛肩ロースの代わりに、牛こま切れ肉でも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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