しらすとケーパーの豆腐ステーキ レシピ・作り方

「しらすとケーパーの豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらすとケーパーの豆腐ステーキはいかがでしょうか。さっと時短で作れるおつまみレシピです。カリッと焼いた豆腐ステーキにケーパーの酸味がきいたソースがくせになる味ですよ。お酒によく合うのでぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをせずに500Wの電子レンジで2分30秒程加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2. バットに片栗粉を入れ、1にまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて両面焼き色が付くまで焼き火から下ろします。
  4. 4. ボウルに①を入れてよく混ぜ、釜揚げしらす、ケーパーを加え混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に3を盛り付け、4をかけ小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の量は、お好みで調整してください。 絹ごし豆腐は崩れやすいので、しっかりと水気を切ってくださいね。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

たべれぽ

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