だし香る 三つ葉おじや レシピ・作り方

「だし香る 三つ葉おじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昆布だしが染み込んだ鶏肉と、三つ葉のアクセントが効いた香り高いおじやのレシピです。 だしと三つ葉の香りを楽しんで欲しいため、味付けはまろやかに仕上げました。簡単にできあがるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋に水と昆布を入れ、中火で沸騰直前まで煮て火を止め、10分置きます。
  2. 2. しいたけの軸を取り、薄切りにします。三つ葉の根元を切り、約3cm幅に切ります。
  3. 3. 鶏もも肉を約2cm角に切ります。
  4. 4. 1から昆布を取り出し弱火にかけ、3と(A)を入れたら、あくを取りながら約5分煮ます。
  5. 5. 鶏肉に火が通ったら、2とご飯を入れ、更に約3分煮たら、溶き卵を混ぜいれ、蓋をして約2分、卵に火が通るまで煮ます。
  6. 6. 盛り付け、飾り用の三つ葉を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は他の部位でも代用いただけます。 昆布だしは水と顆粒だしや白だしでも代用いただけます。その場合、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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