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ほっくり優しい甘味 紫芋のコロッケ レシピ・作り方
「ほっくり優しい甘味 紫芋のコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
鮮やかな色味がとてもきれいな紫いものコロッケのご紹介です。ほんのり甘い紫いもにサクサクの衣をつけて揚げました。クリームチーズの酸味とコクがアクセントになっています。お子様にも喜ばれる一品です。紫いもを見つけたらぜひ一度お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備紫いもは皮をむいておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1紫いもは一口大に切ります。
- 2玉ねぎはみじん切りにします。
- 31を耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで6分加熱し、熱いうちにマッシャーで潰し、粗熱を取ります。
- 42を入れて混ぜ、4等分にし、クリームチーズを入れて楕円形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 5フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4を入れ、両面がきつね色になるまで6分程揚げ、油切りをします。
- 6ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。お使いの電子レンジによって加熱時間が異なりますので調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
