ホットケーキミックスでぴよぴよ蒸しパン　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

ホットケーキミックスを入れてから混ぜすぎると、むちっとした食感になってしまうのでムラがなくなったら混ぜないようにしてください。蒸し器やセイロがある場合はそちらを利用してください。今回は蒸し器の代用として鍋とザルを使用しています。 今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また鍋の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。