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つる菜のオムレツ レシピ・作り方
「つる菜のオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
つる菜のオムレツのご紹介です。別名ニュージーランドほうれん草とも呼ばれるつる菜は、さわやかな苦味としっかりとした食感がおいしい野菜です。コクのあるオムレツに入れるとバランスのいい味わいになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1お湯を沸かした鍋に塩、つる菜を入れて、しんなりするまで1分程ゆで、火から下ろします。
- 2ザルに上げて流水で冷まし、水気を絞り、2cm幅に切ります。
- 3ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、3を入れて大きく混ぜます。
- 5半熟状になったら半分に折り、形を整えて火から下ろします。
- 6お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
フライパンは直径22cmのものを使用しました。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
