つる菜のオムレツ レシピ・作り方

「つる菜のオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つる菜のオムレツのご紹介です。別名ニュージーランドほうれん草とも呼ばれるつる菜は、爽やかな苦味と、しっかりとした食感がおいしい野菜です。コクのあるオムレツに入れるとバランスの良い味わいになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. お湯を沸かした鍋に塩、つる菜を入れしんなりするまで1分程中火でゆで、火から下ろします。
  2. 2. ザルに上げ流水で冷まし、水気を絞り2cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、①を加え混ぜ合わせます。
  4. 4. 強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、3を入れ大きく混ぜます。
  5. 5. 半熟状になったら半分に折り形を整え火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 フライパンは直径22cmのものを使用しました。

たべれぽ

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