スープジャーで 火鍋風春雨スープ　レシピ・作り方

手順

• 準備生姜は皮を剥いておきます。 スープジャーは熱湯を入れて5分程置き、温めておきます。
• 1チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
• 2長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
• 3緑豆春雨は10cm幅に切ります。
• 4豚バラ肉は3cm幅に切ります。
• 5中火で熱した鍋にごま油をひき、2と鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
• 6ニンニクの香りが立ったら、もやし、1、4を入れて中火のまま炒めます。
• 7豚バラ肉の色が変わってきたら、スープの材料を入れて中火で加熱します。
• 8ひと煮立ちさせたら弱火にして5分程加熱します。
• 9豚バラ肉に火が通ったら豆板醤を加えて溶かし、火から下ろします。
• 10スープジャーに3と9を入れ、蓋をして完成です。