イカとジャガイモのオリーブオイル炒め　レシピ・作り方

イカとジャガイモの意外な組み合わせが見事にマッチした一品です。レンジでジャガイモを下茹でする時短テクニックで、パパッと手軽に作れます。トマトの酸味とオイスターソースのコクが絶妙なバランスで、ワインに最高の相性。パセリやバジルを加えることでイタリアンレストランのような本格的な味わいに。アレンジ自在で、茄子やマッシュルームを加えたり、パスタを添えたりしても楽しめます。