ラム肉のジンジャーキーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじん、生姜、トマトの皮を剥いておきます。
2. 1 玉ねぎを粗みじん切りにします。
3. 2 にんじんを粗みじん切りにします。
4. 3 トマトを粗みじん切りにします。
5. 4 生姜、ニンニクをみじん切りにします。
6. 5 ラム肉をみじん切りにします。
7. 6 フライパンに、サラダ油、4を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めたら、1を入れて玉ねぎが薄く色づくまで炒めます。
8. 7 2を入れてしんなりするまで中火で炒めたら、(A)を入れて全体に馴染むように炒めたら、3、5を入れてラム肉に火が通るまで中火で加熱します。
9. 8 水とウスターソースを入れて水分が飛ぶまで中火で加熱して火から下ろします。
10. 9 ごはんを盛り付けたお皿に8をかけ、半熟卵をのせたら完成です。