カレー風味の鶏レバーハツ丼 レシピ・作り方

「カレー風味の鶏レバーハツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏レバーと、鶏ハツをカレー風味に仕上げ、白いごはんにのせて丼にしました。しっかりとした味付けに、小口切りにした長ねぎをたっぷりとのせることで食感も加わりとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは小口切りにします。
  2. 2. ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3. 鶏レバーは薄切りにし、水に浸し5分ほどおいたら水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 4. 鶏ハツは半分に切ります。
  5. 5. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 6. フライパンを中火で熱しごま油をひき3、4を入れ火が通り焼き色が付くまで両面2分ほど加熱します。
  7. 7. もやし、2を入れ中火で炒め合わせ、ニラがしんなりしてきたら5を加えます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 8. 丼にごはんをよそい、8、1をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

タレはあらかじめ混ぜ合わせておくことでムラにならず味付けすることができます。鶏レバーは水に浸しておくことで臭みを和らげます。

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