こねない!発酵なし!クイックブレッド レシピ・作り方

「こねない!発酵なし!クイックブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

発酵も、こねるのもない!とても手軽に作れるパンです。 見た目は素朴なパンですが、コクのあるしっかりとした味です。 パンもシリアルも切らしてる…なんて朝にぴったり。 パン作りが初めての方でも失敗なく作れるはずです!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1個)

  • ①薄力粉180g
  • ①ベーキングパウダー小さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • プレーンヨーグルト (無糖)150ml
  • 薄力粉小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃で予熱を入れておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れて、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1にプレーンヨーグルトを加えてまぜます。
  4. 3.
    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、2を真ん中にこんもりとのせます。
  5. 4.
    高さが4cm位の円形になるように形を整えて、薄力粉を振りかけ、包丁で十字の切り込みを入れます。
  6. 5.
    200℃のオーブンで15分焼いて、完成です。

料理のコツ・ポイント

ヨーグルトを加える際、混ぜすぎに注意です。練るように混ぜてしまうと、粘り気が出て膨らまなくなってしまいます。水分が全体に行き渡ればOKです。
オーブンで焼く際には、焦げないように気を付けます。焼き色が付いてきたら、アルミホイルをかぶせると、きれいに焼きあがります。

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