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菜の花とちくわのみそマヨ和え レシピ・作り方
「菜の花とちくわのみそマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こってりとした白みそとマヨネーズに少量のからしがアクセントの和え物です。菜の花を茹でれば後は混ぜるだけなので、夜ごはんにもう一品というときにおすすめです。もちろんお酒のおつまみにも合いますよ。普通のみそでも作る場合は量を調整し、少しお砂糖を入れてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 菜の花は塩を入れたお湯で2分茹でて、冷水に取り冷まします。
- 2 1の水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに切ります。
- 3 ちくわは5mm幅の輪切りにします。
- 4 ボウルに(A)の材料を混ぜ、2、3を入れて和えます。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
菜の花は茹でた後にしっかりと水気を切るようにしてください。調味料を和えた後は水分が出やすいので、食べる直前に和えるようにしてください。
たべれぽ
ふぅ
2023.3.5
からしは少なめにしました
茹でずにレンジでチンした方が良いかも
10人のユーザーが参考になった
バーミー
2025.3.23
菜の花 食卓に春の訪れ
2分茹でるとクタクタ…
茎30秒 葉も沈めて30秒
合わせ味噌使用 砂糖少し
すり胡麻小さじ2追加◎
菜の花はほんのりほろ苦く
からし風味のみそマヨと
相性よく美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
misa
2022.3.13
ちくわ3本、菜の花一パックで作りました♪マヨネーズと味噌大1、苦手なマスタードは省いて、すり胡麻大1入れました。旦那が珍しく美味しい！と褒めてくれたのでまた作ります(笑)2022/3/13
7人のユーザーが参考になった
Maki
2022.12.20
普通の味噌で作りましたがとっても美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
pinky
2022.4.6
菜の花のほろ苦さで春を感じます。簡単に出来るので副菜にちょうどよい一品になりました～。😋🍴💕
2人のユーザーが参考になった
アクビちゃん918
2022.2.4
カニカマで作ってみました。
白味噌は隠し味なのか、私はあんまり感じなかったけど、ただ単にマヨネーズのみで和えるより美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
モコ＆ふありママ
2025.3.28
春の味ですね
味噌味が美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
kiki
2020.2.20
菜の花よく食べてます。白味噌がなかったので、普通のお味噌と砂糖で。味付けはいい感じでした。春の味覚、堪能しました☺️
1人のユーザーが参考になった
sana
2018.4.5
春の菜の花は柔らかくて美味しかったです😘
また作りたいです♫
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
トーマス
からしは無しでも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、からしは省いてもお作りいただけますよ。お好みの風味に仕上げてみてくださいね。おいしく作れますように。
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