レンジで簡単 蒸し鶏とパクチーのアジアンサラダ レシピ・作り方

「レンジで簡単 蒸し鶏とパクチーのアジアンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジでパパッと作れる蒸し鶏とパクチーのサラダです。 アジアンな香りが口に広がって、やみつきになる美味しさです。 レモンの爽やかな香りで、さっぱりとお召し上がり頂けますよ。 パクチー好きにはたまらない一品です!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ200g
  • パクチー1/2袋
  • 玉ねぎ1/2個
  • 大さじ1
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①ごま油小さじ2
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.
    パクチーを2cm幅程にざく切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎを薄切りにし、水にさらして辛みをぬきます。
  3. 3.
    鶏ささみを耐熱皿に並べ、酒をふりかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分秒加熱します。
  4. 4.
    3の粗熱が取れたら、手でほぐし、ボウルで1、2、①と混ぜ合わせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみ肉の熱の通り具合は、様子を見ながらレンジの分数を調節してください。
玉ねぎは、紫玉ねぎを使うと彩りも良くなりますよ。
玉ねぎは水にさらしておくことで辛みが抜けます。
ナンプラーが無い場合は、醤油小さじ2程で代用しても美味しくお召し上がり頂けます。

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