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レンジで簡単!蒸し鶏とパクチーのアジアンサラダ

「レンジで簡単!蒸し鶏とパクチーのアジアンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジでパパッと作れる蒸し鶏とパクチーのサラダです。 アジアンな香りが口に広がって、やみつきになる美味しさです。 レモンの爽やかな香りで、さっぱりとお召し上がり頂けますよ。 パクチー好きにはたまらない一品です!
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏ささみ        200g
パクチー        1/2袋
玉ねぎ         1/2個
酒           大さじ1
①ナンプラー      大さじ1
①鶏ガラスープの素   小さじ2
①ごま油        小さじ2
①はちみつ       小さじ1
①レモン汁       小さじ1

【手順】
1. パクチーを2cm幅程にざく切りにします。
2. 玉ねぎを薄切りにし、水にさらして辛みをぬきます。
3. 鶏ささみを耐熱皿に並べ、酒をふりかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
4. 3の粗熱が取れたら、手でほぐし、ボウルに1、2、①と混ぜ合わせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみ肉の熱の通り具合は、様子を見ながらレンジの分数を調節してください。
玉ねぎは、紫玉ねぎを使うと彩りも良くなりますよ。
玉ねぎは水にさらしておくことで辛みが抜けます。
ナンプラーが無い場合は、醤油小さじ2程で代用しても美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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れな
2017年03月21日

美味しい〜

玉ねぎは50秒位レンジにかけました
鶏ガラスープは小1で
ささみはルクエで3分でしばらく放置

玉ねぎ多めが美味しい!また作ります

コメント

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