かぼちゃでアレンジ しっとりゼリーフライ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2かぼちゃは皮付きのまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱をとります。
• 3かぼちゃに火が通ったらスプーンで皮から実をとり、別のボウルに入れます。
• 4残った皮で目と口の部分を作ります。
• 53をフォークでつぶし、おから、1、溶き卵、薄力粉を加えて混ぜ合わせ2等分にし、小判形に成形します。
• 6鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら5を5分程度揚げます。全体がきつね色になりこんがりとしたら油切りをします。
• 7ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。熱いうちに6をくぐらせ全体に絡ませます。
• 8トッピングをのせた器に7を盛り付け、4をのせて完成です。