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濃厚ミルキー 牛乳みかん寒天 レシピ・作り方
「濃厚ミルキー 牛乳みかん寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
濃厚な牛乳寒天のレシピです。水を使わず、練乳を加えることでコクが増して、ミルキーな味わいに仕上がります。みかん缶の代わりに、お好みのフルーツを加えてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （1台分(14.5×5.5×4.5cmのパウンドケーキ型)）
手順
- 準備 みかん缶はシロップを切っておきます。
- 1 みかん缶は3等分に切ります。
- 2 鍋に牛乳、粉寒天を入れて泡立て器で混ぜながら中火で加熱し、1〜2分沸騰させて粉寒天を溶かします。
- 3 砂糖、練乳を加えて中火で加熱し、砂糖が溶けたら火から下ろします。
- 4 型に1を敷き詰め、3を茶漉しで漉しながら注ぎます。
- 5 粗熱を取り、冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やし固め、型から外して完成です。
コツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
練乳のコクとミルキーな甘みがおいしさのポイントの牛乳寒天。プルプル食感とみかんの爽やかな甘さが絶妙なバランスです。バニラエッセンスを加えたり、みかん以外にも桃やキウイ、パイナップルなど様々なフルーツでアレンジ可能。ぷるんぷるんの食感に仕上げるには牛乳を500mlに増やすのがコツです。練乳の量を調整すれば、お好みの甘さに仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
吉田翔馬
ミカンの代わりに何か他のもので作れますか？？また、他のもので作れたらおすすめを教えてください
kurashiru
いちご、キウイなど入れても彩りよくなりますし、ナタデココなどを入れても食感が出て美味しく仕上がりますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
パピコれ
缶ではなく、普通のみかんでもできますか？また、フルーツなどを入れずに寒天だけで食べても美味しいでしょうか？
kurashiru
普通のみかんでもお作りいただけますよ。また、他のフルーツでもお作りできますので、ぜひアレンジして作ってみてくださいね。練乳を入れていますので、寒天だけでもミルキー感があって美味しく召し上がれます。お好みのスタイルで作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
空
牛乳の味はしますか？
kurashiru
牛乳を多く使用しておりますので、牛乳風味になっております。練乳を入れることでミルキー感が増しておいしいですよ。よろしければ作ってみてくださいね。また、クラシルでは他にも多数のレシピを紹介しておりますので、そちらもぜひ参考になさってくださいね。
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