きのことツナの簡単美味しい混ぜご飯! レシピ・作り方

「きのことツナの簡単美味しい混ぜご飯!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

時間のかかる炊き込みごはんではなく、白いごはんに具材を混ぜるだけで美味しいきのこご飯になるレシピのご紹介です。 すぐにできてしまうので、お腹が空いていればあっという間に食べてしまうはず!おにぎりなどにしてぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • しいたけ60g
  • しめじ70g
  • エリンギ50g
  • まいたけ50g
  • ツナ缶 (ライト)1缶
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 三つ葉20g
  • ごはん450g

作り方

  1. 準備.
    ツナ缶の油は切っておきます。
  2. 1.
    しいたけは石づきを取ってそぎ切りに、石づきは輪切りに、エリンギは縦半分に切ってから斜切りに、まいたけは小分けに、しめじは石づきをカットしてほぐしておきます。
  3. 2.
    三つ葉を3cmくらいの長さに切ります。
  4. 3.
    鍋にごはんと三つ葉以外の材料を全て入れて、よく炒めます。
  5. 4.
    ボウルにごはんと三つ葉、3を入れて混ぜ合わせれば完成です。

料理のコツ・ポイント

ごはんに混ぜるので材料の下味はしっかりとつけてください。
炒めた具材が余っても冷蔵庫で保存して常備菜としてもご利用いただけます。
白いごはんに具材を混ぜ合わせる時は、まばらにならないように色が変わるまで混ぜてください。切りながら混ぜず、すくうように混ぜるとふっくらな状態を保てます。

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