にんじんとれんこんのキーマカレー レシピ・作り方

「にんじんとれんこんのキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんとれんこんのキーマカレーのご紹介です。レンコンのシャキシャキとした食感が美味しいキーマカレーに仕上がりました。にんじんをたっぷり入れる事で甘味が増します。煮込む時間も短いので食べたい時にすぐ作れる一品です。是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. にんじん、レンコン、生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 生姜、ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2. にんじん、レンコン、玉ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3. 中火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れて、1を入れ炒めます。香りがたったら2を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉を加え中火で炒め、色が変わってきたら、ホールトマト缶を入れ、木べらで潰しながら混ぜます。
  6. 5. ひと煮立ちしたら、①を加えて弱火にし、10分程水分が少なくなるまで煮込みます。
  7. 6. 器にごはん、5をかけます。温泉卵を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 オリーブオイルはサラダ油で代用できます。 今回は半熟卵を使いましたが、ゆで卵などのお好みの卵でも美味しく頂けます。

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