料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ごはんと豚バラ大根を一緒に!炊き込みご飯

「ごはんと豚バラ大根を一緒に!炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しいときでもサッととれる食事として、豚バラ大根をごはんに混ぜて炊き込みました。しっかり味がついているのでこれだけで満足のひと品です。おにぎりにしたり、温泉卵を添えたりしても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(4人前)

  • 2合
  • 豚バラ肉200g
  • 大根200g
  • ニンニク1片
  • サラダ油小さじ1
  • ①みりん30ml
  • ①酒20ml
  • ①醤油30ml
  • 適量
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    米は洗って浸水させておきます。
  2. 1.
    大根は皮をむき、1cm角に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは皮をむき、木べらなどを使って押しつぶします。
  4. 3.
    豚バラ肉は1.5cm角に切ります。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油と2を温め、ニンニクの香りが立ったら、中火で3をカリッと焼きます。
  6. 5.
    4の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1を加えて軽く炒めます。
  7. 6.
    炊飯釜に水を切った米を入れ、①を加えたら通常の分量どおりの水を入れます。
  8. 7.
    6に5を加え、通常通りの炊飯モードで炊きます。
  9. 8.
    炊き上がったらよくかき混ぜて完成です。お好みで万能ねぎを添えてください。

料理のコツ・ポイント

調理時間に浸水時間と炊飯時間は含みません。
大根の葉がある場合は、塩ゆでして刻んでおいて最後に和えると、緑色が映えますし美味しいですよ。
豚バラ肉を焼くことで香ばしさが生まれ、余分な油を出すこともできるのでさっぱりと食べられます。育ち盛りのお子さんが多いご家庭では、手順5で少し油を残しておくと食べごたえがあります。 

たべれぽ

たべれぽ
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Yuka Yoshii Onishi
2017年10月05日

おこげもあって美味しかったです!
肉の脂が…とあって一歳の娘も食べるので、豚モモで代用しました!そんなに脂もでず、あっさりと美味しく頂きました^ ^

たべれぽ
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Gaoo
2017年10月03日

大根を適当に多めに入れたら水分量が多かったのか少し柔らかめに炊きあがりました~
でもさっぱりしていて美味しかったです♪

たべれぽ
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✩ yume ✩
2017年07月26日

美味しかったです!
旦那も美味しいって言ってくれましたー!
また作りたいです(∩´∀`)∩

たべれぽ
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coffeeneko
2017年05月14日

投稿にあったので、肉の炒め油を極力拭き取りました。確かに十分拭き取らないとテカテカになりますね😳 香ばしくてとっても美味しいです✨

たべれぽ
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ふんちゃん
2017年04月06日

簡単に出来て、美味しかったです。我が家の定番になりそうです。(*^_^*)

たべれぽ
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Chie Sugiura
2017年03月14日

簡単で、とても美味しかったです。
食材が小さいので1歳の娘も白いご飯で薄めたら食べれました!
油をしっかりめに拭かないと少し油っぽいかも。
次は、しっかりめに拭いて作ろうと思います!

たべれぽ
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新井亜希子
2017年03月02日

とても簡単に作れました。
私はニンニクなかったためチューブタイプ使用、
醤油は牡蠣醤油を使いました。

でも美味しかったです。

コメント

氷煉
氷煉
豚ではなく鶏肉(モモやムネ)でも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ふんちゃん
ふんちゃん
作り方にも動画にも生姜はでていないのですがニンニクの間違いではないですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。たしかにニンニクの間違いでした。
今後ともクラシルをよろしくお願いします。
6ヶ月前
Hiromi Tanaka
Hiromi Tanaka
生姜なしでもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無しでも大丈夫ですが、生姜を入れた方が、肉の臭みが減り美味しいですよ。
7ヶ月前
りーちゃん
りーちゃん
あっさりしててめちゃ美味かったです。友達にもレシピ教えたら家族から大好評だったらしくすごく感動してました٩(ˊᗜˋ*)و美味しいレシピいつもありがとうございます(o∀n)
7ヶ月前
しずく
しずく
豚バラ大根が好きなので、美味しくないはずがない!!おこげが出来てて、そこも美味しかったです!シソとゴマをかけて食べました❤
7ヶ月前

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