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ごはんと豚バラ大根を一緒に！炊き込みご飯 レシピ・作り方
「ごはんと豚バラ大根を一緒に！炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.49(23)
忙しいときでもサッととれる食事として、豚バラ大根をごはんに混ぜて炊き込みました。しっかり味がついているのでこれだけで満足のひと品です。おにぎりにしたり、温泉卵を添えたりしても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備米は洗って浸水させておきます。
- 1大根は皮をむき、1cm角に切ります。
- 2ニンニクは皮をむき、木べらなどを使って押しつぶします。
- 3豚バラ肉は1.5cm角に切ります。
- 4フライパンにサラダ油と2を温め、ニンニクの香りが立ったら、中火で3をカリッと焼きます。
- 54の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1を加えて軽く炒めます。
- 6炊飯釜に水を切った米を入れ、(A)を加えたら通常の分量どおりの水を入れます。
- 76に5を加え、通常通りの炊飯モードで炊きます。
- 8炊き上がったらよくかき混ぜて完成です。お好みで万能ねぎを添えてください。
コツ・ポイント
調理時間に浸水時間と炊飯時間は含みません。
大根の葉がある場合は、塩ゆでして刻んでおいて最後に和えると、緑色が映えますし美味しいですよ。
豚バラ肉を焼くことで香ばしさが生まれ、余分な油を出すこともできるのでさっぱりと食べられます。育ち盛りのお子さんが多いご家庭では、手順5で少し油を残しておくと食べごたえがあります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
23人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉の甘みと旨味が大根にじっくり染み込んで、ほくほくの炊き込みご飯に仕上がります。切って炊飯器に入れるだけの簡単レシピで、香ばしいおこげも楽しめます。豚バラ肉を炒めた後の油をしっかり拭き取れば、あっさりと食べやすい仕上がりに。大根葉を最後にのせると彩りもよく、お弁当のおかずとしても活躍する便利な一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
