バルサミコ牛丼 レシピ・作り方

「バルサミコ牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バルサミコ牛丼のレシピのご紹介です。牛丼をバルサミコ酢を使って洋風にアレンジしてみました。バルサミコのまろやかな酸味とコクがごはんによく合います。牛丼としてはもちろん、おかずとして食べてもとってもおいしいですよ。今晩の夕飯に是非いかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 牛こま切れ肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 30g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 煮汁
  • 50ml
  • バルサミコ酢 50ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • 赤ワイン 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 有塩バター 15g
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. パセリは細かく刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、すりおろしニンニクを加えます。
  4. 3. 香りがでたら1を加え、中火で炒めます。
  5. 4. しんなりとしてきたら、煮汁の材料を加え、中火で3分煮込みます。
  6. 5. 玉ねぎに味が染みてきたら牛こま切れ肉を加え弱火で3分煮込みます。
  7. 6. 肉に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. ごはんをよそった器に盛り付けて、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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