料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

あさりのバター醤油酒蒸し

「あさりのバター醤油酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋メニューでも人気なあさりの酒蒸しにバター醤油を加え、一度食べたら止まらない一品です。あさりのダシがしっかりと出た汁にバター醤油を加えるとより風味が増します。すぐにできるので時短料理としてもオススメです!ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • あさり200g
  • 生姜10g
  • 長ねぎ20g
  • 60ml
  • ①バター10g
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①塩適量
  • ①こしょう適量

手順

  1. 1.
    あさりはしっかり水洗いをして、砂を抜いて塩水においておく
  2. 2.
    しょうがは細切りに、ネギは斜めに切っておく
  3. 3.
    フライパンに酒を入れた後あさりを入れ、殻が開くまで蓋を閉めて煮る
  4. 4.
    全体的に貝殻が開いて①とネギを加えたら完成です

料理のコツ・ポイント

・あさりを調理する前に砂抜きを忘れないでください。塩水に10~15分置いておくことがベストです。
・あさりは火加減が強かったり、長く煮てしまうと身が固くなってしまうので、全体的に殻が開いたら火を弱めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ぴか
2017年05月10日

レシピ参考にさせて頂きました!
キャベツも入れて(^^)
美味しかったです!

たべれぽ
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Mizu
2017年04月05日

おいしくできました!

たべれぽ
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浅の岡のナウシカ
2017年03月08日

貝が開くのが待ち遠しく楽しく作れました。あさり大好きです!!

コメント

あさみ
あさみ
生姜チューブでも平気ですか?平気なら何グラムですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブの生姜でもお作りいただけますよ。
その場合は、チューブタイプの方が味がはっきり出やすいので、10g程度を目安にお好みで調節してくださいね。
3ヶ月前
ゆっきー
ゆっきー
とても美味しかったです!
子供たちも夢中で食べていました。
また作ります。
3ヶ月前
あ~ちゃん
あ~ちゃん
久しぶりに作りました
とても美味しくまた作ります。
5ヶ月前
クマのプーさん
クマのプーさん
味見に3個も食べてしまった。美味しかった、生姜の味もバターも最高に出来ました。
5ヶ月前
K family
K family
あさりが ありましたので 作ってみました , 美味しかったです (*´∀`)
6ヶ月前

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