あさりのバター醤油酒蒸し レシピ・作り方

「あさりのバター醤油酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋メニューでも人気なあさりの酒蒸しにバター醤油を加え、一度食べたら止まらない一品です。あさりのダシがしっかりと出た汁にバター醤油を加えるとより風味が増します。すぐにできるので時短料理としてもオススメです!ぜひお試しください。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. あさりはしっかり水洗いをして、砂を抜いて塩水においておきます
  2. 2. 生姜は細切りに、ネギは斜めに切ります
  3. 3. フライパンに酒を入れた後あさり、2の生姜を入れ、殻が開くまで蓋を閉めて煮ます
  4. 4. 全体的に貝殻が開いて①とネギを加えたら完成です

料理のコツ・ポイント

・あさりを調理する前に砂抜きを忘れないでください。塩水に10~15分置いておくことがベストです。 ・あさりは火加減が強かったり、長く煮てしまうと身が固くなってしまうので、全体的に殻が開いたら火を弱めてください。

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