あさりのバター醤油酒蒸し レシピ・作り方

「あさりのバター醤油酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋メニューでも人気なあさりの酒蒸しにバター醤油を加え、一度食べたら止まらない一品です。あさりのダシがしっかりと出た汁にバター醤油を加えるとより風味が増します。すぐにできるので時短料理としてもオススメです!ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • あさり200g
  • 生姜10g
  • 長ねぎ20g
  • 60ml
  • ①バター10g
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①塩適量
  • ①こしょう適量

作り方

  1. 1.
    あさりはしっかり水洗いをして、砂を抜いて塩水においておく
  2. 2.
    しょうがは細切りに、ネギは斜めに切っておく
  3. 3.
    フライパンに酒を入れた後あさりを入れ、殻が開くまで蓋を閉めて煮る
  4. 4.
    全体的に貝殻が開いて①とネギを加えたら完成です

料理のコツ・ポイント

・あさりを調理する前に砂抜きを忘れないでください。塩水に10~15分置いておくことがベストです。
・あさりは火加減が強かったり、長く煮てしまうと身が固くなってしまうので、全体的に殻が開いたら火を弱めてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください