マーブル模様のきれいなパウンドケーキ レシピ・作り方

「マーブル模様のきれいなパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものパウンドケーキにひと手間加えて、マーブル模様に仕上げてみました。プレーン生地に、ココア生地がまだらに混ざり、見た目も綺麗に仕上がりますよ。簡単にマーブル模様は作ることができますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cm×7cm×6cmパウンド型))

  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 5g
  • グラニュー糖 150g
  • 無塩バター 150g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ) 3個分
  • ココアパウダー 5g

作り方

  1. 準備. 溶き卵、無塩バターは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱をしておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ泡立て器で混ぜ、クリーム状にします。
  3. 2. グラニュー糖を加え白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
  4. 3. 溶き卵を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. 1/3量を別のボウルに移しココアパウダーを加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. 5を4に戻し入れ、3回程混ぜてから型に流し込み、表面をゴムベラで平らにならします。
  8. 7. 10cm程度の高さから3回程トントンと落とし大きな気泡を抜き、180℃のオーブンで40分焼き竹串を刺して生地がついてこなければ焼きあがりです。型から外し粗熱を取って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ココアパウダーを混ぜ合わせた生地はプレーン生地に加えてから混ぜすぎてしまうと綺麗なマーブルにならなくなりますので、混ぜすぎないようご注意ください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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