ホクホクサツマイモのオレンジツナサラダ レシピ・作り方

「ホクホクサツマイモのオレンジツナサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サツマイモと相性の良いオレンジを使った、香り・彩りが華やかなサラダです。オーブントースターで焼いたサツマイモは甘みが増して食感もホクホク!爽やかな香りのオレンジと相性抜群です!毎日の食卓はもちろんですが、カジュアルホームパーティなどちょっとしたおもてなしにもオススメですよ。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも中1本
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1/3
  • オレンジ1個
  • ツナ缶1缶
  • クレソン1束
  • サラダ菜適量
  • くるみ15g
  • ドレッシング
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • はちみつ大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.
    サツマイモは一口大に切り、①をまぶしてトースターで10~15分程焼きます。
  2. 2.
    オレンジは小房に分けます。クレソンとサラダ菜は食べやすい大きさにします。
  3. 3.
    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ボールに1と2、ツナ缶を混ぜ合わせ、ドレッシングで和えます。
  5. 5.
    皿に盛り付けて、砕いたクルミをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

サツマイモに塩とオリーブ油をまぶしてトースターで焼くと、優しい甘みが引き立ち、ホクホクとした食感に仕上がります。
サツマイモを焼いている間にドレッシングを混ぜたり、食材を準備すると手際よく調理出来ます。
今回はクレソンとサラダ菜を使ってますが、レタスなどお好みの葉野菜を使用してもおいしく作れますよ。

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