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ホクホクサツマイモのオレンジツナサラダ レシピ・作り方
「ホクホクサツマイモのオレンジツナサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
レビュー
サツマイモと相性の良いオレンジを使った、香り・彩りが華やかなサラダです。オーブントースターで焼いたサツマイモは甘みが増して食感もホクホク!爽やかな香りのオレンジと相性抜群です!毎日の食卓はもちろんですが、カジュアルホームパーティなどちょっとしたおもてなしにもオススメですよ。
材料(2人前)
- さつまいも中1本
- ①
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/3
- オレンジ1個
- ツナ缶1缶
- クレソン1束
- サラダ菜適量
- くるみ15g
- ドレッシング
- レモン汁大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- はちみつ大さじ1/2
- 粒マスタード大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
手順
- 1サツマイモは一口大に切り、(A)をまぶしてトースターで10~15分程焼きます。
- 2オレンジは小房に分けます。クレソンとサラダ菜は食べやすい大きさにします。
- 3ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
- 4ボールに1と2、ツナ缶を混ぜ合わせ、ドレッシングで和えます。
- 5皿に盛り付けて、砕いたクルミをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
サツマイモに塩とオリーブ油をまぶしてトースターで焼くと、優しい甘みが引き立ち、ホクホクとした食感に仕上がります。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
今回はクレソンとサラダ菜を使ってますが、レタスなどお好みの葉野菜を使用してもおいしく作れますよ。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
