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食感楽しい イカとろろ丼　レシピ・作り方

「食感楽しい イカとろろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.49
(11)

コリコリとした食感が楽しい、イカとろろ丼のレシピの紹介です。噛めば噛むほど、イカの甘みが堪能できる一品です。とろろが全体をまとめてくれ、ズズッと口にかきこみたくなるおいしさです。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切っておきます。 長芋は皮をむいておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 長芋はすりおろします。
  4. 3 イカは1cm角に切ります。
  5. 4 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 器にごはんを盛りつけ、2、3、1、のり、卵黄をのせ、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

たれの調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
11人の平均満足度
たべれぽの写真
やっこさん
やっこさん
2022.12.9
ものすごく美味しくリピ確定。 長芋は、すりおろしと、小さい角切りのようなものを混ぜても食感が楽しめるかなと思いました。 見た目はわるいけどお刺し身のツマものせました。さっぱり変化が楽しめて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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みん
みん
2021.9.28
イカととろろ合う！美味しい！☺️
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
𝕐𝕦𝕦𝕜𝕒
2021.9.12
イカは細切りの状態でのせました 簡単なのにとても美味しかったです😁 また作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2020.6.15
なんだこれは。とてつもなく旨い。イカと長芋合うんですね〜タレも美味しいですね。温玉のせたけどなくてもいいかな。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2020.6.10
いいですね～ ツルツルトロトロ、これは大好きです！
1人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2019.10.6
オイスターソースを使うのは驚きましたがとっても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2023.9.30
海苔がなく、大葉多めにのせました イカと、帆立追加です いろいろな食感が楽しめておいしかったです
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リー
リー
2023.5.12
かぞくでわさび派と生姜派に別れた
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2022.2.6
昨夜手巻き寿司した時に出すのを忘れていたイカソーメン。翌日の朝ごはんで良いレシピを発見して、美味しく頂きました。大葉はなかったから刻みネギです。オイスターソースが合いますね。
もっと見る（9件）

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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