ロースハムとセロリのマリネ レシピ・作り方

「ロースハムとセロリのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ロースハムとセロリを組み合わせて、マリネにしてみました。ロースハムの旨味と、セロリの風味、きゅうりの歯応えが、さわやかなマリネ液とよく合います。お酒のおつまみはもちろん、前菜の一品としても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. セロリは筋を取り、斜め薄切りにします。
  2. 2. きゅうりは、ヘタを取って縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  3. 3. ボウルに2、塩をふり、手でよく揉み込み、5分程おきます。
  4. 4. ロースハムは半分に切ります。
  5. 5. 別のボウルにEVオリーブオイル以外のマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. EVオリーブオイルを3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  7. 7. 水気をよく絞った3、1、4を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程、漬け込みます。
  8. 8. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

レモン汁は酢でも代用できます。 仕上がりが水っぽくならないように、きゅうりの水気をしっかり絞ってください。

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