鶏むね肉のあっさり冷やし茶漬け レシピ・作り方

「鶏むね肉のあっさり冷やし茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲のないときでもさっぱり手軽にいただける、冷やし茶漬けです。 たっぷり入れた薬味が効いて爽やかな風味で、どんどんとお箸が進んでしまいます。 お好みで梅干しやネギを入れていただいても、おいしく召し上がれます。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • だし汁
  • 緑茶 200ml
  • 白だし 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 具材
  • 鶏むね肉 50g
  • きゅうり 1/3本
  • ミョウガ 1/2個
  • 大葉 2枚
  • トッピング
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。 ごはんをよく洗い、ザルにあげて水気をよくきります。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。ミョウガと大葉は千切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで火が通るまで2分程度加熱します。粗熱が取れたら、手で細かくほぐします。
  4. 3. ボウルにだし汁の材料を入れよく混ぜます。
  5. 4. 水洗いしてよく水気を切ったごはんを器に入れ、1、2を乗せ、3を注いできざみのりを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ごはんは、ぬめりがなくなるまでよく洗うことで、サラサラと召し上がれますよ。

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