手羽元の激辛青唐辛子カレー レシピ・作り方

「手羽元の激辛青唐辛子カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽元で激辛青唐辛子カレーの紹介です。青唐辛子と粉唐辛子を使用した、辛さが後を引く一品です。手羽元が入っているので、ボリュームもありますよ。お好みの野菜を加えて、アレンジしてみてくださいね。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 180g
  • 手羽元 4本
  • 塩 (手羽元用) ふたつまみ
  • 青唐辛子 4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • ①薄力粉 大さじ1
  • ①カレー粉 大さじ1
  • ①粉唐辛子 大さじ1
  • ②水 300ml
  • ②コンソメ顆粒 小さじ1
  • ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. 手羽元は塩を揉み込みます。
  4. 4. フライパンにサラダ油と1を入れ、中火にかけます。香りが立ったら3を加え、中火で焼きます。
  5. 5. 手羽元の両面に焼き色が付いたら2を加え、中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、①を加え中火で炒め合わせます。
  6. 6. 粉っぽさがなくなったら②を加え、中火でひと煮立ちしたら、塩で味を調えます。
  7. 7. お皿にごはんを盛り付け、6をかけ、パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ