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エビとささみのコロコロ中華炒め　レシピ・作り方

「エビとささみのコロコロ中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.49(5)
エビ、鶏ささみ、パプリカを使って中華風のおかずレシピです。同じ大きさに切ることにより、食べやすくなります。小ねぎを加えると彩りも綺麗ですよ。ごはんとの相性も抜群です。簡単にできて美味しいので、是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみの筋を取ります。
  • 1黄パプリカはヘタと種を取り1〜2cm角に、エビと鶏ささみも同様に1〜2cm角切り、小ねぎは小口切りにします。
  • 2ボウルに、鶏ささみを入れて片栗粉をまぶします。
  • 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を加えて炒めます。
  • 43にエビ、黄パプリカ、小ねぎを加えて中火で全体に火が通るように炒めます。
  • 54に(A)を加えて混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
  • 65を器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。野菜はお好みのもので代用頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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